Saca-Rolhas

Saca-rolhas é um utensílio utilizado para retirar a rolha de cortiça natural ou sintética de uma garrafa de vinho, o Saca-Rolhas bastante utilizado pelo amantes do vinho. A maioria dos saca-rolhas são compostos de um puxador ao qual é acoplado um talo metálico reto que se constitui em uma mecha em forma de hélice ou de rosca. A extração da rolha é então obtida seja por tração direta do puxador, seja por um mecanismo a alavanca que se apoia sobre o gargalo da garrafa. O ancestral do saca-rolhas é o « vrille à tonneau », utensílio frequentemente usado para retirar balas de canhão e sua versão posterior para penetrar os toneis de madeira de modo a instalar uma torneira para degustar e servir o vinho.

O saca-rolhas apareceu somente na primeira metade do século, Os saca-rolhas eram em sua origem produzidos pelos fabricantes de armas membros das agremiações da cidade de Londres. A primeira foi concedida a Samuel Henshall em 1795. A partir daí e até o início do século XX, registraram-se mais de 300 patentes para os saca-rolhas, o que denota sua evolução.

Principais tipos de saca-rolhas

• Saca-rolhas simples com mecha cheia
• Saca-rolhas simples com mecha em rabo de porco
• Saca-rolhas em parafuso Faca suíça
• Saca-Rolhas Limonadier. O tipo mais utilizado pelos profissionais
• Saca-rolhas Faca de sommelier. Modelo clássico com um só com uma ponta de apoio
• Saca-rolhas com duas pontas. Trata-se de uma faca de sommelier aperfeiçoada
• Saca-rolha de lâmina dupla, ideal para rolhas estragadas e antigas
• Saca-rolhas com alavanca, do tipo clássico
• Saca-rolhas com alavanca, do tipo Screwpull
• Saca-rolhas moderno com alavanca