• Vinho Quinta do Crasto Xisto Roquette & Cazes

Vinho Quinta do Crasto Xisto Roquette & Cazes

  • R$1.050,00


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Mais sobre o Vinho Quinta do Crasto Xisto Roquette & Cazes

  • PRODUTOR - Quinta do Crasto Os primeiros registos conhecidos referindo a Quinta do Crasto e a sua produção de vinhos datam de 1615, tendo a mesma sido posteriormente incluída na primeira Feitoria, juntamente com as Quintas mais importantes do Douro. Entre 1758 e 1761, o Marquês de Pombal mandou instalar no Douro 335 marcos – pedras graníticas com dois metros de altura, 30 centímetros de largura e 20 centímetros de espessura – para delimitar aquela que seria a primeira região vinícola demarcada do mundo. Um marco pombalino, datado de 1758, pode ser visto na Quinta do Crasto junto à casa centenária. Este, tal como os outros marcos pombalinos inventariados, foram classificados na década de 40 do século passado como imóveis de interesse público nacional. No início do século XX, a Quinta do Crasto foi adquirida por Constantino de Almeida, fundador da marca e casa de vinhos Constantino que se notabilizou pela produção e exportação de Vinho do Porto e também de Brandy, e cujo slogan publicitário «A fama do Constantino já vem de longe» perdura até aos dias de hoje. Em 1923, após a morte de Constantino de Almeida, foi o seu filho Fernando Moreira d’Almeida que se manteve à frente da gestão da Quinta do Crasto dando continuidade à produção de Vinho do Porto da mais alta qualidade.
  • TIPO DE UVA - Blend
  • REGIÃO PRODUTORA - Douro
  • PAÍS - Portugal
  • SAFRA - 2014/15
  • VOLUME - 750ml
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Quinta do Crasto Xistocor opaca, com auréola estreita de cor violeta/azulada. No nariz, demonstra excelente frescura e complexidade aromática, onde se destacam elegantes aromas florais, em perfeita sintonia com frescas notas de especiaria. Tudo está muito bem integrado com cativantes aromas de frutos silvestres. Na boca, apresenta início elegante, evoluído de forma harmoniosa para um vinho de estrutura compacta, composta por taninos de textura sedosa, em perfeita sintonia com sabores de frutos silvestres. Um vinho de grande elegância e dimensão, que termina com excelente frescura e persistência.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Quinta do Crasto Xisto O vinho Xisto – Roquette & Cazes é produzido e vinificado sob a orientação dos enólogos Daniel Llose, do Château Lynch-Bages, e Manuel Lobo, da Quinta do Crasto, e estagia 20 meses em barricas de carvalho francês na Cave de Barricas da Quinta do Crasto.

Outra informações do Vinho Quinta do Crasto Xisto Roquette & Cazes

  • DESTAQUE - Vinho Quinta do Crasto Xisto
  • ACOMPANHAMENTO - Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas; cordeiros.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Quinta do Crasto XistoO vinho Xisto – Roquette & Cazes é feito com uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, adicionadas a outras variedades nativas provenientes de vinhas velhas. As vinhas estão implantadas em patamares e vinha tradicional em socalcos. Todas as uvas do vinho Xisto – Roquette & Cazes são vindimadas manualmente e provêm exclusivamente da sub-região do Cima Corgo e da sub-região do Douro Superior. Todas as uvas foram desengaçadas e transferidas para cubas de fermentação em inox de formato troncocónico, onde iniciaram a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Durante o processo de fermentação foi utilizada a técnica francesa de “délestage”, que tem como objetivo aumentar a superfície de contacto pelicular no momento em que o mosto/vinho é lixiviado por cima das massas (chapéu). Como resultado obtém-se um vinho concentrado e complexo, que respeita a elegância e foge à rusticidade.

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