• Vinho Bueno Paralelo 31 2014

Vinho Bueno Paralelo 31 2014

  • Marca: Bueno Wines
  • Modelo: BW201302
  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$119,92


Você sabia que a Vinícola Bueno Wines, tem como proprietário o narrador Galvão Bueno, Vinícola Bueno Wines localizada na campanha gaúcha.

Mais sobre o Vinho Bueno Paralelo 31

  • PRODUTOR - Vinícola Bueno WinesGalvão Bueno teve o privilégio de rodar o mundo nos últimos 40 anos trabalhando com eventos esportivos. Foram essas viagens que lhe permitiram conhecer e se relacionar com diferentes culturas, costumes e sabores.

    Foi em países como Portugal, Espanha, França e Itália que Galvão Bueno teve contato mais intenso com a cultura dos vinhos europeus e desenvolveu uma relação que acabou se transformando em uma nova paixão. Com o tempo, foi apurando o paladar, experimentando diferentes rótulos, conhecendo produtores e estudando diferentes tipos de uvas para entender como as nuances, presentes em cada vinho, diferenciam uma garrafa da outra e uma safra da anterior.A bagagem internacional levou Galvão Bueno a se interessar também pela indústria brasileira de vinhos. Ele entrou em contato com produtores locais e decidiu introduzir essa nova paixão na sua vida empresarial.Sua primeira realização foi uma escolha pessoal, um vinho tinto, de corte bordalês: o Bueno Paralelo 31, lançado com o espumante Bueno Cuvée Prestige, em 2010. O sucesso foi imediato e, com ele, o incentivo para expandir os horizontes. Assim, Bueno Wines lançou dois novos rótulos: o Bueno Bellavista Pinot Noir e o Bueno Bellavista Sauvignon Blanc.

  • TIPO DE UVA - Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
  • REGIÃO PRODUTORA - Campanha Gaúcha 
  • PAÍS - Brasil
  • SAFRA - 2014
  • VOLUME - 750ml
  • TEMPERATURA SERVIÇO - 15º à 18º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Bueno Paralelo 31 Cor vermelho rubi, profundo. Aroma penetrante de fruta madura de casca escura, envolta em elegantes notas de tosta e de tabaco de charuto. Denso e equilibrado em boca, com refrescantes notas balsâmicas e uma acidez fixa muito balanceada. Os taninos estão plenos de vigor, garantindo uma sólida e sedutora estrutura.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Bueno Paralelo 31 Maceração pré-fermentativa a frio, por três dias, com um pigeage diário; Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 28°C a 30°C, com apropriada gestão da extração polifenólica por meio de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages; Maceração pós-fermentativa entre 24°C a 26°C, durante 15 a 20 dias; Descube por gravidade e separação do vinho prensa do vinho flor;Fermentação malolática espontânea e completa; Amadurecimento em barricas novas de carvalho francês e americano por 12 meses.

Outras informações do Vinho Bueno Paralelo 31

  • DESTAQUE - Vinho Bueno Paralelo 31
  • ACOMPANHAMENTO - Aves com preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína. Queijos meia-cura.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Bueno Paralelo 31, O Bueno Paralelo 31 tem origem no ponto de encontro do perfeito terroir do Novo Mundo, região que une a Campanha, no Rio Grande do Sul, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Chile e Argentina.
  • ANÁLISE DE LABORATÓRIO - 

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