Vinho Miolo Quinta do Seival Alvarinho

• PRODUTOR - Miolo, Num curto espaço de tempo, a Miolo cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos finos. Embora a família trabalhe na viticultura desde 1897, partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho da marca Miolo foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos, sede da empresa. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado de vinhos finos nacionais.
  
• TIPO DE UVA - Alvarinho
  
• REGIÃO PRODUTORA - Serra Gaucha
  
• PAÍS - Brasil
  
• SAFRA - 2016
  
• VOLUME - 750ml
  
• TEOR ALCOOLÍCO - 12,5º
  
• TEMPERATURA SERVIÇO - 9º à 12º
  
• DEGUSTAÇÃO - Vinho Miolo Quinta do Seival Visão: Límpido com tonalidade amarelo-palha.Olfato: Marcante intensidade e complexidade aromáticas, notas tropicais mescladas com delicadas nuances de um correto estágio em carvalho. Os descritores de aroma vão das notas de pêssego, damasco às flores de cítricos.Gosto: Bom volume em boca, acidez natural equilibrada e prolongado retrogosto.
  
• AMADURECIMENTO - Vinho Miolo Quinta do Seival, Maceração pelicular a frio, por 12 horas, em prensa fechada e severamente inertizada; Prensagem, rápida e em ambiente redutivo estrito, em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica a 15°C em barrica usada de carvalho francês; Amadurecimento do vinho na presença de borras finas por mais 10 meses nas mesmas barricas; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

Outras informações do Vinho Miolo Quinta do Seival Alvarinho

• DESTAQUE - Vinho Quinta Seival Alvarinho
  
• ACOMPANHAMENTO - A sua versatilidade é a principal virtude. Harmoniza com um ameno e relaxante diálogo pela sua impetuosidade aromática e equilíbrio gustativo. Mas também acompanha queijos de massa mole, massas, pizzas, peixes de mar ou de rio e carnes brancas. Atreva-se a bebe-lo com pirarucu, tucunaré, surubim, ou até com acarajé.
  
• INFORMAÇÕES - Vinho Miolo Quinta do Seival  - Vinho elaborado com uvas Alvarinho cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Trata-se de uma relíquia liquida, é um vinho único, perfumado, de uma variedade portuguesa muito em voga, mas não muito plantada.
  
• ANÁLISE DE LABORATÓRIO -