Vinho Monte Velho Tinto

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Mais sobre o Vinho Monte Velho Tinto

PRODUTOR - Herdade do Esporão, Situada no coração do Alentejo, em Reguengos de Monsaraz, a Herdade do Esporão, apresenta condições únicas para a agricultura – grandes amplitudes térmicas, solos pobres e variados e uma extraordinária biodiversidade que nos ajuda a produzir em equilíbrio com o meio ambiente. Com cerca de 702 ha de vinhas, olivais e outras culturas potenciadas pelo Modo de Produção Biológico. Neste território estão plantadas cerca de 40 castas, 4 variedades de azeitona, pomares e hortas.
TIPO DE UVA - Touriga Nacional, Syrah
REGIÃO PRODUTORA - Alentejo
PAÍS - Portugal
SAFRA - 2018
VOLUME - 750ml
DEGUSTAÇÃO - Vinho Monte Velho Herdade do Esporão Aspecto límpido, cor ruby. Aroma de frutos vermelhos e bagas silvestres, bem envolvidos em notas subtis de especiarias. Fresco, intenso e com estrutura sólida, boa textura.
AMADURECIMENTO - Vinho Monte Velho Herdade do Esporão Estágio de 3 meses em cubas de inox.

ACOMPANHAMENTO - Vinho Monte Velho Herdade do Esporão
INFORMAÇÕES - Vinho Monte Velho Herdade do Esporão Com esta modernização do espaço e dos processos, o Herdade do Esporão aumenta a capacidade de produção e potencializa a qualidade dos vinhos tintos produzidos, principalmente a do icónico Monte Velho.Desde cedo que o Esporão investiu na modernização e separação dos processos de produção. A coexistência de três adegas – a adega de vinhos tintos, onde se produz principalmente Monte Velho, a adega de vinhos brancos e a Adega dos Lagares, construída para vinhos topo de gama – é um garante de eficiência produtiva para todos os vinhos que saem da Herdade.O projecto da nova Adega Monte Velho resulta da experiência e do conhecimento acumulados ao longo de três décadas: a tecnologia mais avançada e adaptada exclusivamente à produção de Monte Velho tinto, uma maior flexibilidade e controlo para a total rastreabilidade e separação dos vinhos certificados em produção biológica, foco nas questões da gestão de temperatura e energia. A automatização e digitalização dos processos e circuitos permite também uma extraordinária eficiência de recursos.
ANALISE DE LABORATÓRIO -