Vinhos Veganos
Saiba mais sobre os Vinhos Veganos
- Na elaboração de vinhos podem levar proteína animal, para clarificação procedimento que aglutina as partículas sólidas da bebida fermentada, como resíduos de casca; fazendo que elas decantem mais rapidamente no fundo do tanque e sejam eliminadas antes do engarrafamento. Processo de clarificação do vinho.
- As substâncias de origem animal que podem ser utilizadas nesta purificação do vinho, temos a albumina, presente na clara do ovo; gelatina e a caseína, a proteína do leite, isto já inviabiliza que o vinho seja considerado vegano.
- O vinho cruelty free pode optar por agentes purificantes vegetais (tanino enológico, carbono ativo, agar-agar) ou minerais, como dióxido de silício.
- é possível não fazer nenhum tipo de clarificação ou filtragem. Hoje o mercado dispõe de uma série de opções sem essas correções enológicas - os famosos vinhos naturais - e que apresentam um visual mais translúcido, com sedimentos ou presença de cristais.
- Nestes casos, os enólogos optam por simplesmente deixar o vinho descansar mais tempo até que os resíduos da fermentação decantem; e então fazem a trasfega: a separação do vinho limpo do material precipitado.
Vinho Bisquertt La Joya Gran Reserva Carmenere
R$135,00
- 3 x de R$45,00 sem juros
Vinho Bisquertt La Joya Gran Reserva Gewurztraminer
R$135,00
- 3 x de R$45,00 sem juros
Vinho Bisquertt La Joya Gran Reserva Pinot Noir
R$120,00 R$179,00
- 3 x de R$40,00 sem juros
Vinho Bisquertt La Joya Gran Reserva Sauvignon Blanc
R$135,00
- 3 x de R$45,00 sem juros
Vinho Bisquertt La Joya Single Vineyard Cabernet Sauvignon
R$210,00
- 3 x de R$70,00 sem juros
Vinho Bisquertt La Joya Single Vineyard Carménère
R$210,00
- 3 x de R$70,00 sem juros
Vinho EMILIANA NOVAS Gran Reserva Cabernet Sauvignon
R$105,00
- 3 x de R$35,00 sem juros
Vinho EMILIANA NOVAS Gran Reserva Carmenere
R$105,00
- 3 x de R$35,00 sem juros
Vinho EMILIANA NOVAS Gran Reserva Pinot Noir
R$105,00
- 3 x de R$35,00 sem juros
Vinho Herdade do Rocim Alicante Bouschet
R$185,00
- 3 x de R$61,67 sem juros
Vinho Herdade do Rocim Indígena Orgânico
R$195,00
- 3 x de R$65,00 sem juros
Vinho Herdade do Rocim Mariana Branco
R$95,00 R$115,00
- 3 x de R$31,67 sem juros
Vinho Herdade do Rocim Mariana Rosé
R$95,00 R$115,00
- 3 x de R$31,67 sem juros
Vinho Herdade do Rocim Mariana Tinto
R$89,00 R$120,00
- 3 x de R$29,67 sem juros