Château Rollan de By Kosher

Mais sobre o Château Rollan de By “Kosher”

PRODUTOR - Château Rollan de By, Propriedade de Paul de Rozières entre 1960 e 2001, o Château La Clare é um possui 10 hectares de videiras localizado em uma das mais belas áreas de Begadan. Jean Guyon atual proprietário do castelo se empenha para criar vinhos autênticos e capazes de expressar o terroir do Médoc. Destaque desde 1932 na primeira classificação de Crus Bourgeois, e confirmado em 1978, conta atualmente com ótima infra-estrutura e trata de seus vinhedos de forma sustentável, a fim de garantir sanidade nos vinhedos e frutos de qualidade
TIPO DE UVA - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
REGIÃO PRODUTORA - Bordeaux
PAÍS - França
SAFRA - 2015
VOLUME - 750ml
DEGUSTAÇÃO - Château Rollan de By “Kosher” Rubi com reflexos violáceos, Médio corpo, com taninos finos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias e toques de baunilha, Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta preta, além de toques de baunilha e tabaco
AMADURECIMENTO - Château Rollan de By “Kosher” 12 meses em barricas de carvalho francês (2/3 novas)

DESTAQUE - Château Rollan de By “Kosher” , 93 Adega
ACOMPANHAMENTO - Carnes vermelhas grelhadas, Cordeiro e Massa ao molho pesto.
INFORMAÇÕES - Château Rollan de By “Kosher” Desde 2001 Jean Guyon, proprietário da Domaine Rollan de By, iniciou a produção de vinhos kosher. O processo é idêntico a elaboração clássica de vinhos, com algumas precauções extras, como o controle de rabinos desde a colheita até o engarrafamento. O resultado é um vinho elegante, sedoso e equilibrado, rico em aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de baunilha