• Vinho Viu Manent VIBO Edición Limitada Malbec

Vinho Viu Manent VIBO Edición Limitada Malbec

    Viu Manent
  • Marca: Viu Manent
  • Modelo: HN148015
  • Disponibilidade: Sob encomenda
  • R$399,10


  • PRODUTOR - Viu Manent, O nome Viu Manent é parte da história e tradição do vinho chileno. Desde o começo, a empresa se constituiu como uma sociedade limitada, de propriedade familiar. Em 1935, Don Miguel Viu García, juntamente com seus filhos, fundou Bodegas Viu Manent, na cidade de Santiago e se dedicou ao comércio e engarrafamento de vinhos para o mercado chileno, utilizando sua marca própria, Vinos Viu Manent. No ano de 1966, sob a direção da segunda geração, Don Miguel Viu Manent adquiriu os primeiros vinhedos da empresa, a fazenda San Carlos de Cunaco, antigo e tradicional vinhedo plantado em meados do século XIX. Este fato marcou o começo de Bodegas Viu Manent na produção de seus próprios vinhos, unindo assim, a centenária tradição da Fazenda San Carlos de Cunaco na produção de vinhos com a experiência acumulada por gerações da família Viu na elaboração e comercialização. No final dos anos 80 e sempre sob o comando de Don Miguel Viu Manent, a família decidiu expandir suas atividades, começando a atuar no mercado de exportação. Este novo desafio foi assumido pela terceira geração da família, liderada por José Miguel Viu Bottini. Importantes e profundas mudanças aconteceram durante a década de noventa. Fortes inversões foram realizadas em tecnologia de vinificação e manejo de vinhedos, incrementando-se as variedades e superfícies plantadas com a aquisição de novas propriedades em selecionados “terroirs” e trabalhando fortemente na introdução de vinhos nos mais importantes mercados do mundo, estando presente em mais de 50 países atualmente. Viu Manent se projeta como uma vinícola intimamente comprometida com a qualidade de seus vinhos, com um selo único de cuidado, preocupação e dedicação à produção de excelentes vinhos. 
  • TIPO DE UVA - Vinho Viu Manent VIBO (Malbec)
  • REGIÃO PRODUTORA  Vinho Viu Manent VIBO - Distrito de Altamira
  • PAÍS  Vinho Viu Manent VIBO - Argentina
  • SAFRA  Vinho Viu Manent VIBO - 2009
  • VOLUME Vinho Viu Manent VIBO - 750ml
  • TEOR ALCOOLÍCO Vinho Viu Manent VIBO - 15º
  • TEMPERATURA SERVIÇO Vinho Viu Manent VIBO - 15º à 18º
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Viu Manent VIBO De cor violeta intensa e profunda, seus aromas mostram um vinho com muito caráter, intenso, elegante e complexo, com notas de cerejas pretas, arândanos e amoras maduras, clássicos do Valle del Uco. No paladar é bastante concentrado, com taninos presentes e equilíbrio que conduzem a um final complexo e persistente. Excelente vinho para acompanhar carnes.
  • AMADURECIMENTO -  Vinho Viu Manent VIBO maturação em barricas, foi realizada a mescla final, sendo delicadamente filtrado antes de ser engarrafado. O vinho foi envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, das quais 80% foram novas.
  • DESTAQUE -  Vinho Viu Manent VIBO
  • ACOMPANHAMENTO - Vinho Viu Manent VIBO Carnes grelhadas sem muita gordura, massas e risottos.
  • INFORMAÇÕES - Vinho Viu Manent VIBO Técnicas de vinificação: foi realizada dupla seleção manual das uvas. Primeiro foram selecionados os cachos, eliminando folhas e logo foram selecionadas as bagas, eliminando restos de resíduos. Após a seleção, as uvas foram prensadas e foi realizada uma maceração pré fermentativa a frio durante 06 dias. Logo foram inoculadas leveduras e realizados curtas remontagens diários. A temperatura de fermentação foi de 28 a 30ºC. Tudo isso com o objetivo de maximizar a extração de cor e suaves taninos. Depois da fermentação foi realizada outra maceração de três semanas, antes de transportar o vinho para barricas de carvalho francês, onde ocorreu a fermentação maloláctica natural. Após a maturação em barricas, foi realizada a mescla final, sendo delicadamente filtrado antes de ser engarrafado.
  • ANÁSILE DE LABORATÓRIO - Vinho Viu Manent VIBO Álcool:  15 % vol, pH:  3,35, Acidez Total:  5,83 g/L, Açúcar Residual: 2,3 g/L, Acidez Volátil: 0,69 g/L

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