• Vinho Weinert Cabernet Sauvignon

Vinho Weinert Cabernet Sauvignon

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Mais sobre o Vinho Weinert Cabernet Sauvignon

  • PRODUTOR - Bodega Weinert, Bodega & Cavas de Weinert foi fundada por Don Bernardo Weinert, um brasileiro de origem alemã, em Luján de Cuyo, Mendoza. Fascinado com o mundo do vinho, Don Bernardo Weinert decidiu construir sua própria vinícola na Argentina com uma abordagem incondicional: produzir vinhos de alta qualidade. Antes de se envolver em tal tarefa, ele realizou um extenso estudo do tempo, solo e vinhas de Mendoza; e ele encontrou em Luján de Cuyo o lugar perfeito para seus negócios. Depois de um difícil processo de restauração do prédio adquirido em 1974, ele trouxe a última tecnologia para a produção de vinho e se juntou a Rául de la Mota, conhecido mundialmente por ser o pai da moderna vinificação na Argentina, e também chamado de o melhor enólogo do século 20 na Argentina. Em 1996, Hubert Weber, um enólogo suíço, tornou-se parte da vinícola. Com apenas 27 anos ele se tornou o principal enólogo da Bodega & Cavas de Weinert até o presente. O complexo arquitetônico Bodega & Cavas da WEINERT se refere à paisagem das villas italianas. Entre suas peças únicas, destaca-se o maior barril em uso no país, construído em carvalho francês, com capacidade para 44 mil litros. Desde 1996 a produção está a cargo do enólogo suíço Hubert Weber que, com apenas 27 anos, chegou a Luján de Cuyo para ficar.
  • TIPO DE UVA - Cabernet Sauvignon
  • REGIÃO PRODUTORA - Luján de Cuyo e Tupungato
  • PAÍS - Argentina
  • SAFRA - 2008
  • VOLUME - 750ml
  • DEGUSTAÇÃO - Vinho Weinert cabernet Sauvignon, Visual: Cor vermelho forte, com reflexos mais claros devido ao seu envelhecimento em barrica. Aroma: Aroma intenso de pimenta, frutos vermelhos bem maduros e em especial seus toques de couro. Paladar: Na boca um final longo, frutado e bem encorpado.
  • AMADURECIMENTO - Vinho Weinert Cabernet Sauvignon, Vinificação: Fermentação feita por leveduras selecionadas, temperatura controlada fermentação 28-30º C. Remontagem duas vezes por dia, fermentação de 7 a 9 dias com cascas mais de 5 a10 dias sem cascas. Fermentação maloláctica para suavizar os componentes ácidos do vinho e adicionar complexidade no sabor e estrutura. Envelhecimento: 3 anos em barricas de carvalho francês.

Outras informações do Vinho Weinert Cabernet Sauvignon

    • DESTAQUE - Vinho Weinert Cabernet Sauvignon, 93 Pontos James Suckling, 92 Pontos Tim Atkin, 90 Pontos Wine Enthusiast, 90 Pontos Wine & Spirits
    • ACOMPANHAMENTO - Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
    • INFORMAÇÕES - Vinho Weinert Cabernet SauvignonConsiderada por muitos anos a mais nobre das uvas bordolesas, a Cabernet Sauvignon encontrou em Mendoza uma região árida e seca, ideal para produção de vinhedos de baixo rendimento e alta qualidade. Elaboramos nosso vinho com videiras de pie franco francês, o qual garante uma tipicidade dessa variedade, considerado um dos melhores expoentes argentinos dessa uva.

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